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富瑞发布研究报告称，维持百胜中国(09987.HK)“持有”评级，目标价由497.9港元上调至519.6港元。虽然公司去年第四季经营环境艰难，但仍保持取得盈利，同店销售更达至2019年水平的80%。因此，管理层对其今年前景展望持谨慎乐观态度，并预将净新增1100-1300家门店，并相信复苏非线性。
截至2023年2月8日收盘，百胜中国(09987.HK)报收于480.0港元，上涨2.0%，换手率0.82%，成交量34.03万股，成交额1.63亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有1家投行给出买入评级，近90天的目标均价为565港元。申万宏源研究最新一份研报给予百胜中国买入评级，目标价565港元。
机构评级详情见下表：
百胜中国港股市值2008.81亿港元，在餐饮Ⅱ行业中排名第1。主要指标见下表：
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